Una entrée croccante di verdure estive, profumate al limone e all’origano fresco, perfetta se seguita da un primo o…
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L’aglio nero è ottenuto dalla lenta fermentazione del comune aglio bianco, e non solo mantiene tutte le sue proprietà…
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Un antipasto o contorno delicato e leggero, pronto in 30 minuti. Scegliete sempre patate bio: le patate non biologiche…
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Per cucinare falafel originali, i ceci non vanno cotti ma messi in ammollo per 24 ore. Pianificate il giorno…
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Una ricetta salvatempo per preparare un contorno saporito senza bisogno di attenzioni, pronta appena sfornata ed esteticamente creativa. Le…
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La quinoa, insieme all’amaranto, è un alimento di eccezionali proprietà nutritive che andrebbe introdotto almeno una volta a settimana…
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Primo piatto veg per le calde serate d’estate, ottimo anche a temperatura ambiente. Ingredienti per 2 persone: Preparazione…
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Anche chi non ama i cetrioli finirà il piatto, o quasi non li riconoscerà. Questa ricetta ha un sapore…
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Ingredienti per 4 persone (circa 20 polpette) *Per un pangrattato senza glutine è sufficiente mixare cialde o grissini senza…
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Per la versione vegana, disponete qualche scaglietta di mandorla sopra la torretta al posto dell’ovetto. Se non avete tempo…